Исследование: древние фермеры разводили коров, несмотря на непереносимость лактозы

Учёные обнаружили, что древние фермеры Центральной Европы умели делать сыр и другие молочные продукты из молока коров, овец и коз. При этом многие из них страдали непереносимостью лактозы.

Учёные изучили керамические сосуды, найденные в Польше и датируемые поздним неолитом. Они обнаружили на них следы белков и жиров, свидетельствующие о потреблении молока. Это удивительно, так как в то время большинство людей не могли переваривать лактозу — сахар, содержащийся в молоке.

Исследователи предположили, что древние фермеры научились снижать содержание лактозы в молоке с помощью таких методов, как производство сыра или йогурта. Это позволяло им получать питательные и полезные вещества из молока без негативных последствий для здоровья.

Похожие новости

Российские учёные улучшили адыгейский сыр при помощи ультразвука
Ультразвуковая обработка может стать ключом для улучшения качества и безопасности молочных продуктов, таких как сыр.
5 сыров, которые можно есть при высоком холестерине
Некоторые виды сыра, например пармезан или сыр с плесенью, как правило, содержат много жира и холестерина. А если у вас уже повышен уровень холестерина? К
Какие сыры можно есть при непереносимости лактозы
Лактоза — это натуральный сахар, содержащийся в молоке и других молочных продуктах. Если человек не может его переваривать, после такой еды у них случаются
Восемь "высокотехнологичных" страхов, опровергнутых наукой
Смартфоны разрушают мозг, дисплеи излучают радиацию, а Wi-Fi вызывает импотенцию - вот неполный список страхов современного пользователя электронных устройств.

Добавить комментарий

Нам важно знать ваше мнение. Оставьте свой отзыв или ответ

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 0

Для полноценной работы с PHPBlog.info войдите на сайт с помощью социальных сетей:

Новые обсуждения на Форуме

Курилка

Re: Купить инвертор в загородный до

Недавно я сам столкнулся с задачей модернизации электроснабжения на даче и могу поделиться своим опытом. После долгих поисков остановился на МАП-инверторах от компании «МикроАрт» https://microart.ru/p
slemenn
Курилка

Купить инвертор в загородный дом

Планирую модернизировать систему электроснабжения загородного дома, так как часто случаются перебои с электричеством, особенно зимой. Слышал, что интеллектуальные МАП-инверторы могут стать отличным ре
dukai
Финансы

Re: Европейский эквайринг (мерчант)

Для проектов со средним заказом более 100 евро (эквивалент) возможен прием на банк счет. Не револют и не другой дистанционно открытый, а управляемый «живым» владельцем юр.
Acquireman
Курилка

Re: Помогите правильно подобрать sf

Подключал SFP модуль для своей сети. Обычно проверяю характеристики через официальные сайты производителей, чтобы не прогадать. Покупал в специализированном магазине, где предложили гарантию на товар.
Lovelas