В США одна из самых тяжёлых проблем, с которыми столкнулось здравоохранение страны, — массовое ожирение населения, в том числе в силу повседневного рациона с избытком жиров и сахара. Поэтому учёные бьются над решением, как справиться с этой болезнью. В ходе исследований специалисты из Научного центра здравоохранения Техасского университета в Сан-Антонио нашли возможность влияния на обмен веществ.